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山藥薏仁雞湯

食材:

雞 半隻

山藥 切塊

薏仁 1碗

枸杞 少許

薑片

調味:

米酒 適量

鹽 少許

做法:

1.薏仁先泡水數小時

2.將所有材料放入快鍋中, 加水(要高過食材),米酒,燉煮約12分鐘

3.煮好開蓋後,加點鹽調味即可

*若用一般鍋燉煮,於水開後轉小火再續煮約40分鐘

*薏仁利濕,山藥補脾,皆是四神湯的主要食材

  亦可加入幾片當歸燉煮,會更加美味喔!

 

 

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