悠然。自得 @Eve小天地

 

雪裡紅炒蠶豆

食材:1.豬絞肉             調味:1.醬油 適量

       2.雪裡紅                    2.太白粉少許

       3.鮮蠶豆                    3.糖 適量

       4.辣椒數片   

 

做法:1. 將蠶豆在滾水中煮約1-2分鐘後撈起

       2. 豬絞肉,醬油,太白粉 拌勻醃一下

       3. 起油鍋,先炒熟肉末 ,盛出  

       4. 再起油鍋,放入蠶豆,雪裡紅及肉末翻炒

       5. 加入醬油,糖及些許辣椒調味, 即是香噴噴最下飯的小菜了!  

*蠶豆可以毛豆,豆乾丁等替代,一樣美味喲~

*此道菜色香味俱全,無論拌飯,下麵都好吃~