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  家常菜 026.JPG  

(麵包機)芋頭饅頭 約八份

食材:1.牛奶  300ml           5.中(低)筋麵粉 3.5杯(1杯250ml)

       2.橄欖油 3湯匙           6.天然酵母 2茶匙

       3.砂糖 4湯匙           7.芋頭(切小塊蒸熟後搗碎) 1杯

       4.鹽  1茶匙

做法: 1. 按1-6食材順序放入麵包機中,按下啟動

      2. （按各機器模式時間）置入芋頭泥   

        3.　待揉麵,整形,發酵完成,麵包機尚未烘烤前將麵糰取出

            置入容器內 

        4. (若麵濕黏,雙手沾些許麵粉 )將麵糰    

            拉成長條形,以手壓扁後再側捲, 切約八等分    

        5. 放入蒸鍋, 蒸約15分鐘即可  

      

      

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