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家常菜 023.JPG  

茄汁蝦

食材:1.蝦  8-10隻            調味:1.番茄醬  2湯匙

       2.洋蔥,胡蘿蔔                  2 醬油    1湯匙

       3.小黃瓜 切片                  3.味霖    1湯匙

       4.薑片                            4.糖      適量

       5.蔥段                            5.鹽      適量

 

作法:1.將蝦子洗淨去腸泥,調味料(1-4)加水調勻備用

       2.起油鍋,依序炒薑片,胡蘿蔔,洋蔥,蝦及小黃瓜

       3.接著加入調好的醬汁(太濃稠就加點水),煮滾後再用鹽調味即可

*調好的醬汁味道酸酸甜甜的,大人小孩都愛吃!

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