悠然。自得 @Eve小天地

炒秋葵 

食材:1.秋葵   橫切小段        調味:1.味霖  適量

茄炒花菜

食材:1.白花菜                調味:1.醬油

       2.番茄  切片                  2.鹽

做法:1.花菜在滾水中燙一下,撈起備用

鳳梨木耳

食材:1.鳳梨 切片              調味:1.糖

        2.黑木耳  切片                 2.醋

        3.豬肉片                         3.鹽                    

馬鈴薯沙拉

食材:  1.馬鈴薯一個  切丁        調味: 沙拉醬       

         2.胡蘿蔔半根 切丁

         3.雞蛋    1-2顆

炒茄子 (素)

食材: 1.茄子2條  切長條形              調味:1.醬油 1湯匙

        2.九層塔  少許                             2.味霖 1湯匙

         3.蒜片                                       3.麻油 適量

 滷豆干(素)

食材: 1.豆干                   調味:1.醬油

       2.八角                           2.味霖(或米酒) 2湯匙

       3.薑蒜片                        3.麻油 1-2湯匙

涼拌蘆筍:

做法: 將蘆筍於滾水中川燙1分鐘後撈起,於盤中放涼後切段(或浸冷水),淋上麻醬汁即可!

自製麻醬汁:

食材: 1.白芝麻醬                     做法:1. 以 糖:醋=1:1  調糖醋汁(若一湯匙醋就加一湯匙糖的比例)

麻醬涼拌黃瓜

食材:  小黃瓜切段       調味:鹽

       白芝麻醬          糖

       蒜末              醋

蘆筍炒菇

食材: 1.蘆筍                      作法:1.鍋中放少許油,先後炒蒜片及杏鮑菇

        2.杏鮑菇                            2.再加入蘆筍及一點水翻炒,撒入適量鹽

        (可以其他菇類替換)              調味即可

馬鈴薯咖哩

食材:1.馬鈴薯2個(滾刀切塊)                調味:醬油 約2湯匙

       2.胡蘿蔔1條(切小塊)                          咖哩粉(或咖哩塊) 1湯匙

       3.冷凍三色豆(玉米,豌豆,胡蘿蔔)           鹽