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蒜苗豆干
食材:
豆干 (切薄片)
胡蘿蔔 (切絲)
洋蔥 (切絲)
蒜苗 (片)
豬肉絲
調味:
醬油 1-2湯匙
味霖或糖 適量
太白粉
做法:
1.豬肉絲用醬油及太白粉醃一下,入油鍋略炒盛出
2.鍋中再倒油,油熱依序炒豆干,胡蘿蔔絲及洋蔥絲
3.加入醬油,味霖及炒好的肉絲,一起翻炒
4.再以1碗太白粉水勾芡燒開,以鹽調味即可
*口味重者可加入xo醬,沙茶醬
或少許麻油,胡椒等, 會更香更下飯喔!
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