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家常菜 045.JPG

蒜苗豆干

食材:

豆干 (切薄片)

胡蘿蔔 (切絲)

洋蔥 (切絲)

蒜苗 (片)

豬肉絲

調味:

醬油 1-2湯匙

味霖或糖 適量

太白粉

做法:

1.豬肉絲用醬油及太白粉醃一下,入油鍋略炒盛出

2.鍋中再倒油,油熱依序炒豆干,胡蘿蔔絲及洋蔥絲

3.加入醬油,味霖及炒好的肉絲,一起翻炒

4.再以1碗太白粉水勾芡燒開,以鹽調味即可

*口味重者可加入xo醬,沙茶醬

  或少許麻油,胡椒等, 會更香更下飯喔!

 

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