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 家常菜 004.JPG   

鼓汁排骨

食材: 

1. 排骨                         

2. 乾豆鼓                              

 調味:

1. 醬油                                   

2. 味霖 湯匙                          

3. 米酒  約1湯匙                               

4. 冰糖適量 

 5. 薑片

做法:

1.將排骨在滾水中加少許米酒川燙

2. 將川燙好的排骨加水,醬油(約3:1比例)及味霖 (要蓋過排骨)

    再放入豆鼓,薑片,冰糖於砂鍋中

3. 以中大火煮開後轉小火,蓋上鍋蓋燒30分鐘,即是香噴噴

   又美味的鼓汁排骨喔~

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