close

家常菜 045.JPG    

紅麴肉

食材:1.五花豬肉 整條(去皮)    作法:1.將整條五花肉充分裹上紅麴醬,再加點醬油,薑蒜拌勻,醃1-2小時

          厚度約1-1.5公分               2.將醃好的五花肉均勻地抹上地瓜粉,入熱油鍋

       2.紅麴醬                               炸約2分鐘(豬肉熟了為止)

       3.薑蒜片                             3. 炸好的整條紅麴肉瀝油後夾出切片即可    

       4.地瓜粉

 調味:1.醬油  1湯匙   

糖醋黃瓜片:

作法:1.整條小黃瓜切薄片後,放一點鹽醃幾分鐘

       2.加一點醋及糖(1:1比例)至黃瓜中,拌勻後放置冰箱冰涼即可食用

 

   

arrow
arrow
    文章標籤
    紅麴肉 紅麴燒肉 紅麴料理 糖醋黃瓜 涼拌黃瓜 醃黃瓜
    全站熱搜

    Eve 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄