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家常菜 011.JPG  

燒油豆腐:

食材:1.油豆腐  切半                      調味:1.醬油 

       2. 豬肉絲(或片)                           2.味霖  1湯匙

       3. 乾香菇 泡軟切半                       3.鹽

       4.胡蘿蔔  切絲或薄片                    4.太白粉

       5.薑片

       6.蔥段

做法:1.豬肉加醬油,太白粉醃一下

       2.起油鍋, 依序炒豬肉,香菇,胡蘿蔔至7-8分熟

       3.放入薑片,油豆腐,2-3湯匙醬油,味霖及約1.5碗水

         ,蓋上鍋蓋燒約6-8分鐘

       4.開蓋,放入蔥段拌炒,再加點鹽調味即可

*這道料理亦可與洋蔥,蘿蔔,豆類(如毛豆豌豆)或其他菇類一起燒

  也很適合帶便當喔!

        

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