悠然。自得 @Eve小天地

茄汁蝦

食材:1.蝦  8-10隻            調味:1.番茄醬  2湯匙

       2.洋蔥,胡蘿蔔                  2 醬油    1湯匙

       3.小黃瓜 切片                  3.味霖    1湯匙

四季豆炒肉末

食材:1.四季豆            調味:1.醬油 1湯匙          5.辣椒 (視個人口味)

       2.豬絞肉                   2.味霖 1湯匙

       3.蒜末                      3.麻油 少許

茄炒花菜

食材:1.白花菜                調味:1.醬油

       2.番茄  切片                  2.鹽

做法:1.花菜在滾水中燙一下,撈起備用

鳳梨木耳

食材:1.鳳梨 切片              調味:1.糖

        2.黑木耳  切片                 2.醋

        3.豬肉片                         3.鹽                    

    韭菜花炒皮蛋(炒蒼蠅頭)

     食材:1.韭菜花 切丁        調味:1.味霖 1湯匙

            2.皮蛋 2粒切丁             2.醬油 1湯匙

            3.豬絞肉 半碗               3.麻油

馬鈴薯沙拉

食材:  1.馬鈴薯一個  切丁        調味: 沙拉醬       

         2.胡蘿蔔半根 切丁

         3.雞蛋    1-2顆

炒茄子 (素)

食材: 1.茄子2條  切長條形              調味:1.醬油 1湯匙

        2.九層塔  少許                             2.味霖 1湯匙

         3.蒜片                                       3.麻油 適量

 滷豆干(素)

食材: 1.豆干                   調味:1.醬油

       2.八角                           2.味霖(或米酒) 2湯匙

       3.薑蒜片                        3.麻油 1-2湯匙

黃瓜燒丸子

食材:1.大黃瓜半條 切片              調味:  1.醬油

       2.乾香菇泡軟 對切                        2.鹽

       3.肉丸(或魚丸)對切

白菜肉丸

做法:1.鍋中放油炒包心白菜

       2.炒至半軟時,加一點水與煎炸好的肉丸一起悶煮約3分鐘

       3.加鹽調味即可